Mmmmmm.....esta tarde ha sido productiva en casa.....Me he decidido a hacer
donuts.....La verdad que me han salido ricos ricos...Y hay más de un@ que le ha
encantado hincarles el diente....
Os dejo
la receta por si queréis aventuraros....
Ingredientes
necesarios
- 500 gr. de harina de fuerza
- 80 gr. de azúcar
- 2 sobres (11 gr.) de levadura seca de panadería
- 250 gr. de leche tibia
- 1 huevo
- 40 gr. de mantequilla
- 5 gr. de sal
- Esencia de vainilla
- Aceite de girasol
- Para la glasa: mantequilla, agua y azúcar glass
- Para la cobertura de chocolate: chocolate fondant y nata líquida
Preparación:
En un bol ponemos la harina de fuerza con el azúcar, la leche y
la levadura (previamente disuelta en agua). Removemos hasta que veamos que vaya
quedando una masa. A continuación incorporamos la mantequilla (previamente
derretida) y seguimos moviendo hasta que veamos que ya se va formando una masa.
Sacamos del bol y la situamos en la mesa de trabajo bien limpia. Amasamos con
las manos y dejamos que doble su volumen, que será aproximadamente una hora.
Una vez que veamos que ha doblado su volumen ya podemos formar
los círculos para los donuts, con una circunferencia mas grande que otra para
poder hacer el agujerito del medio.
Dejamos reposar todos los donuts otra hora y a continuación ya
podemos poner el aceite a calentar y ponerlos a freir.
Para que queden más auténticos los bañaremos con una espátula de
silicona con la glasa.
A disfrutar!!!!!
